点击图片查看原图
- 产品品牌：诺福
- 产品型号：nw-20
- 溶解性：分解只有水 银离子
- 主要成份：食品级过氧化氢，活性胶质银离子
- 推荐用量：15 ﹪
- 产地：比利时
目前，国内的水果保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。现介绍一种常温下的水果保鲜贮藏技术：原料选择 应选择无变质腐烂、无破损、刚采摘的新鲜水果。水果采摘后用清水洗净表皮上的污垢及残留药物。 杀菌处理 目前，市场上销售的杀菌剂大部分都具有毒性，残留物对人体有害。本技术选用的是无毒、安全、高效，无残留，生态型杀菌保鲜剂——过氧化氢及胶质银离子。操作使用方法是：将洗净的水果置于含过为0.2%～0.3%的诺福水溶液中浸泡5分钟左右，取出后无须再用清水清洗，然后将水果陈列在货架上或包装袋内。 保鲜剂的选择 水果在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起水果发生生理变化，致使水果提早老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除水果放出的乙烯或碳酸气体的影响，目前使用的保鲜剂虽有多种，但大部分都选用以活性炭为代表的吸附型和高锰酸钾为代表的氧化分解型两大类。前者虽然去除率高，但吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的危险；后者存在去除速度慢、保鲜效果不明显的缺点。该技术选用具有吸附、氧化、催化等全功能效果的“智能”型水果保鲜剂，可完全克服上述缺点，保鲜效果好、周期长，广泛适用于各种水果的保鲜贮藏。 保鲜剂的特点：1：杀毒能力强，作用效果相当持久，不受外界条件影响。可以彻底清除130多种的有害菌，微生物以及所有种类的真菌、滤过性病毒、霉菌、刨子。其中包括：造成禽流感的Influenza A Virus、HIV-1、军团菌属（Legionella）、阿米巴（amoeba）诺福水特殊的配方以及独有的生产技术完全打破了传统意义上的杀毒方式，同时本产品经过欧洲多家机构的检测，其杀毒能力在全球同类产品中首屈一指。
2：不产生任何残留物质，对人体完全无害，不改变水的气味、味道。没有毒性，可以和食品直接接触。造成我国食品安全情况不乐观的一个重要原因是：生产厂商在生产、运输过程中使用的消毒产品往往会留下危害性的残余物，从而造成产品的再污染。与以往的任何杀毒剂不同，诺福水完全融解于水和氧气，没有任何残留物品，避免了再次污染的可能。
。3：应用面广泛，全面覆盖HACCP.首先，诺福水可以被应用于食品生产企业在生产食品时，食品所不能避免要接触到的，设备、墙壁、管道、水池等需要保证洁净的表面。4：操作简便，降低操作成本。诺福水的一个重要的特点是操作简便，不需要任何特殊的专业设备，不需要专业从业人员，可以非常简单易行的解决食品安全问题。在具体操作中，在不同的操作条件下，可以选择浸泡、喷洒、雾化等多种方法来进行应用。4：诺福水将独有的超强杀菌能力和保鲜能力集于一身。由于特殊的杀菌方法，本品应用时，在杀死各种有害细菌，微生物的同时，可以为产品提供保鲜能力，这种独一无二的特性在水产品、水果、蔬菜的生产、出口方面，有着突破性的意义 5诺福水为非抗生素类产品，长期使用，细菌不会产生抗药性。
